起泡酒与葡萄酒的不同之处
1. 起泡酒与葡萄酒的酿制过程不同
起泡酒是通过二次发酵产生的，而葡萄酒则只有一次发酵。对于起泡酒而言，最初酿制葡萄酒时，先将新鲜的葡萄压榨出汁液，然后放入锅中，加入适量的酵母，由酵母将葡萄糖转化为酒精。这一过程叫做一次发酵。接下来，将一次发酵后的葡萄酒放置于容器中，加入糖分和酵母，开始进行二次发酵。而葡萄酒则直接进行一次发酵后进行储存。
2. 起泡酒与葡萄酒的香气不同
由于起泡酒二次发酵时会产生二氧化碳，因此会产生气泡，同时在酵母等微生物作用下，起泡酒会产生一些特殊的香气。相比之下，葡萄酒没有气泡并且香气比较单一。
3. 起泡酒和葡萄酒的口感不同
由于起泡酒中含有一定比例的二氧化碳，会在口中爆发出气泡，给人一种轻松愉悦的感觉。而葡萄酒则比较淳厚，入口后会感到酸、甜、苦、涩等味道，不会产生气泡爆发的感觉。
4. 起泡酒和葡萄酒的饮用方式不同
起泡酒适合在聚会、庆典等场合备受欢迎。在饮用时需求先将起泡酒放置于冰箱内冷却，并在饮用前将瓶子拿出来放置一段时间，以使温度升高并使酒精气味更加明显。而葡萄酒则更适合搭配美食，比如肉类、奶酪、海鲜等。在饮用葡萄酒时，需要将酒放入适当的杯子中，让酒进一步呼吸散发香气。
